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Recommandations pour la pre paration et la distribution des aliments congele s =

Recommandations pour la pre paration et la distribution des aliments congele s =

Recommendations for the processing and handling of frozen foods.

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Published by Institut International du Froid in Paris .
Written in English

    Subjects:
  • Frozen foods.

  • Edition Notes

    Other titlesRecommendations for the processing and handling of frozen foods.
    SeriesAnnexe au Bulletin de l"Institut International du Froid, 1972
    ContributionsInternational Institute of Refrigeration.
    The Physical Object
    Pagination240 p.
    Number of Pages240
    ID Numbers
    Open LibraryOL14161088M

    • °C pour les aliments congelés, • entre 0 et +6°C pour les aliments réfrigérés selon la température indiquée sur l’étiquette du fabricant. - Lors de la préparation des repas, l’exposition des denrées entre +10°C et +63°C est défavorable. En effet dans cette plage deFile Size: 1MB. / Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés (Institut internat. du froid, ). Congo (le) Fleuve d’Afrique ; 4 km. (Le nom ancien de son cours inférieur, Zaïre, a été repris en par la république du Congo-Kinshasa, où .

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Type of document: Livre Language: français ; anglais. Responsability(ies). Recommandations pour la preparation et la distribution des aliments congeles / Institut international du froid = Recommendations for the processing and handling of frozen foods /International Institute of Refrigeration Institut International du Froid Paris Australian/Harvard Citation.

International Institute of Refrigeration. Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. Recommendations for the processing and handling of frozen foods. Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés = Recommendations for the processing and handling of frozen foods (Bulletin de l'Institut international du froid.

annexe, ) Institut International du froid, 2e éd. Détails. Titre original: Recommandations pour la préparation et la distribution des denrées congelées. Identifiant de la fiche: Langues: Français Sujet: Généralités Édition: Iif-iir - France Mention d'édition: ed.

4 Date d'édition: Collection: IIR Technical Guide - Guide technique de l'IIF ISBN: Liens. Recommandations pour la preparation et la distribution des aliments congeles = recommendations for t | | ISBN: | Kostenloser Versand für Format: Unbekannter Einband.

Recommandations pour la preparation et la distribution des aliments congeles = recommendations for t: : Libros en idiomas extranjerosFormat: Encuadernación desconocida. Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés () Croissance et concurrence dans la production et la distribution des aliments surgelés () Guide pratique de la congélation ( Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires.

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Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. Recommendations for the processing and handling of frozen foods. Paris, Institut International du Froid, d’expertise en matière de congélation des aliments et à faire avancer les.

recommandations utiles pour d’autres développements. stockage et de la distribution [Réfs ]. Author: Kostadin Fikiin. Hygiène des denrées alimenta ires et des aliments pour animaux - Méthodologie p our l'élaboration des guides de b onnes pratiques d'hygiène et d'application des principes de la démarche.

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Bases de données; Catalogue AtoZ. Get this from a library. Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. [International Institute of Refrigeration.; International Institute of.

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Washington DC, International Association of Refrigerated Warehouses International Institute of Refrigeration Recommendations for the Processing and Handling of Frozen Foods.

Recommendations pour la Préparation et la Distribution des Aliments Congelés. Paris, International Institute of Refrigeration, 3rd ed. Troisième édition. Une publication de base dans le domaine de la congélation. Cet ouvrage met à jour les principes de la congélation, de la surgélation, de l'entreposage et de la décongélation des produits alimentaires en prenant en compte les aspects physiques, physico-chimiques, nutritionnels et biochimiques, la microbiologie et l'hygiène, l'emballage, le transport, la présentation.

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. Recommendations for the processing and handling of frozen foods. Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. Paris, (OCoLC) Document Type: Book: All Authors / Contributors: International Institute of.

1. Author(s): International Institute of Refrigeration.; International Institute of Refrigeration., Bulletin. Supplement. Title(s): Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés. Recommendations for the processing and handling of frozen foods.

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